Antico arco: peregrinaje gastronómico

cocina contemporÁnea​
Antico arco: peregrinaje gastronómico

Ponga rumbo a la octava colina de Roma y al corazón de la gastronomía italiana reinventada.

Antico Arco es un restaurante a la altura de las expectativas. También en sentido literal, ya que para encontrarlo tendrá que subir hasta la colina del Janículo, el punto más elevado de Roma.
Una vez arriba, podrá disfrutar de unas impresionantes vistas a la ciudad. Llegar a la sala de este restaurante, con una elegancia contemporánea agradablemente minimalista, será su recompensa. Detrás de las paredes de ladrillos color crema, envuelto en una luz tenue que confiere al lugar su ambiente reconfortante, se sentirá aquí como en una burbuja mágica.
Y qué decir de los platos: ¡un auténtico regocijo! La chef Patrizia Mattei practica una cocina italiana aderezada con algún toque de modernidad. Pichón relleno de higos con hojaldre de pistachos, espuma de mozzarella con pepitas de tomate caramelizado... Una combinación equilibrada de tradición y fantasía, también presente en el contraste frío/calor de la carta de postres.

Antico Arco
Piazzale Aurelio 7
00152 Roma

Tel.: +39 06 581 5274

www.anticoarco.it

Carta: alrededor de 50 EUR