La Dame de Pic: todo un flechazo

alta cocina
La Dame de Pic: todo un flechazo

Un as de la gastronomía que, en su restaurante parisino, baraja sus cartas sin trampa ni cartón, con una cocina visible desde la calle.

De entre las chefs más prestigiosas, Anne-Sophie Pic, con sus siete estrellas Michelin, es sin duda la reina de la restauración. Para su restaurante, escogió una decoración femenina, con tonos empolvados rosas y blancos y un ambiente a la vez íntimo y distendido. Decidirse por visitar este restaurante es asegurarse una buena mano.

Entre los menús, le encantará la yema de huevo líquida con remolacha cremosa y crujiente, así como la paletilla de ternera Black Angus ahumada con chalotas tiernas con tuétano y verduras antiguas con enebro. Pero no mostraremos todas las cartas... No hay excusa: los detalles del establecimiento son numerosos, como el de proponer largas mesas alineadas, como en una casa de huéspedes. En esta partida, el «paso» no es una opción.

La Dame de Pic
20, rue du Louvre
75001 París

Tel.: +33 (0)1 42 60 40 40

https://www.anne-sophie-pic.com/paris/?lang=en

Carta y menú: desde 69 EUR